NEROT VINTAGE: Pinot Nero vinificato in rosso con la particolare chiusura del tappo in vetro presentato a Vinitaly 2018

La scelta di utilizzare un tappo di vetro, quale sistema di chiusura del nostro "NEROT VINTAGE ", è stata fatta per duplici motivi - spiega Elena Cavallotti, enologo dell'azienda - volevamo trovare una soluzione che preservasse la qualità dei nostri vini sia a livello tecnologico che di immagine, in quanto il design che offre è molto eleganete e raffinato.

Il vetro, essendo un materiale inerte, offre il vantaggio di garantire la freschezza e gli aromi fruttati più a lungo, consentendo nel contempo lo sviluppo nel vino degli aromi più complessi.

Il vino in questo modo è lasciato al suo processo di invecchiamento naturale, viene eliminata qualsiasi influenza esterna; in pratica il tappo di vetro aiuta a mantenere il carattere del vino in bottiglia e garantisce di eliminare le differenze di aroma e gusto tra una bottiglia e l'altra.

Quindi niente più cavatappi, il tappo di vetro consente di aprire e chiudere la bottiglia in ogni luogo ed in qualsiasi momento.

La presentazione è avvenuta Domenica 15 Aprile a Vinitaly ed in contemporanea nel punto vendita di Bubbiano.